ليس فقط ركنا ثابتا على موائد الإيرانيين ونزهاتهم، بل اختاره موقع "تيست أطلس" أيضا أفضل طبق دجاج في العالم. وقد عرف جوجه كباب، وهو أحد الأطعمة المحبوبة لدى الإيرانيين، بوصفه ألذ طريقة من بين مئة طريقة لطبخ الدجاج.
وتحظى أنواع الأطعمة القائمة على الدجاج بشعبية في أنحاء العالم، وتوجد طرق مختلفة لطبخها. وفي قائمة المئة لموقع تيست أطلس، حل الدجاج المحشي الإيراني وخورش فسنجان أيضا في المرتبتين الرابعة عشرة والسابعة عشرة.
ويعمل موقع "تيست أطلس" بهدف التعريف بثقافة الطعام لدى أمم العالم وشعار «تجول في العالم؛ كل الأطعمة المحلية». ويعد هذا الموقع قوائم ترتيب مختلفة من أطعمة العالم المتنوعة ويعرف بها على هذا النحو.
وتعد الأطعمة جزءا من الهوية الثقافية لأمة ما، والتعريف بها سبيل لإظهار جاذبية تلك الثقافة وثرائها للأمم الأخرى.
الإنفوغرافيك الأصلي (بالفارسية)
ترجمة آلية من الفارسية أعدها نمافر؛ النص الفارسي هو المرجع. اقرأ النص الأصلي بالفارسية